Resep Kue Lebaran "Kastengels Bunga"

Kastengels Bunga

Oleh: Ibu Fatmah Bahalwan, NCC Indonesia

Bosan dengan Kastengels berbentuk stick, nah, resep Kastengels Bunga dari ibu Fatmah Bahalwan NCC Indonesia ini bisa Anda coba. Dengan menggunakan cetakan bunga, Kastengels bisa renyah dan cantik.

Bahan:
300 gr mentega
200 gr keju tua parut
400 gr tepung terigu protein sedang
2 sdm susu bubuk
2 btr kuning telur

Bahan polesan:
2 btr kuning telur

Taburan: 

Keju cheddar parut.

Cara membuat:

• Kocok mentega dan telur dengan kecepatan rendah, sebentar saja, masukkan keju, aduk rata, masukkan tepung terigu, aduk rata.
• Tipiskan adonan dengan bantuan plastik lembaran, poles dengan bahan polesan, taburi keju cheddar parut.
• Cetak bentuk bunga, tata di loyang. Oven hingga matang. Suhu 125’C selama 20 menit.

Referensi:

lihat.co.id